学堂岗子路墓大浪口烹饪文化博物馆

引言—名字由来

《水经注·济水》：长垣县“故首垣矣，秦更从今名。王莽改为长固县。《陈留风俗传》曰：县有防垣，故县氏之”。

长垣市今隶属于河南省新乡市。

黄河图

黄河自西南向东北流经长垣边界。

大浪口古镇

大浪口,原为黄河渡口，明永乐年间洪洞-县迁民于此居住，因渡口处湍急浪大，故名大浪口。民国时期，以大浪口为首的十三个村庄成立大浪口古寨（今大浪口坑塘），有东西南北四个寨门，每个寨门二门大炮，寨内有72眼井，84座庙，99座土楼房，有传统的黄酒、米醋等酿造工艺。年，因黄河水患，村民被迫外迁至老寨周围，历经社会动荡，风雨侵袭，该村仍保留了余亩古荷塘，20余栋豫北传统合院式民居，修葺完好的土坯房，从整体上保留了传统村落的基本风貌和特征。

大浪口古镇建设过程中，始终坚持“修旧如旧，原汁原味”理念，坚持不扒房、只修复，不填荷塘，不大拆大建，保护乡村原有的文脉，留住乡愁。同时，组织本村村民、退休教师、干部、成立一支“大浪口文化志愿者联盟”，挖掘、保护、保留并延续原生态的地域文化、风土人情、传统习俗，让大浪口文化在村落不断建设、发展中传承下去，并散发出新的活力。

中国烹饪文化博物馆

中国烹饪文化博物馆是我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆，博物馆坐落在长垣市食博园内，年12月底建成开馆。馆内共展出文物余件。中国烹饪文化博物馆的建设，不但填补了中国烹饪文化主题博物馆的空白，更是长垣市文化事业、烹饪产业发展史上的“里程碑”。

长垣自古就有尚厨之风，以厨师众多、技艺精湛著称于世。早在北宋时期，就形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，在烹饪历史上独树一帜。如今，长垣厨师更是遍布世界各地，烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业。年中国烹饪协会正式发文命名长垣为“中国厨师之乡”。

学堂岗圣庙

学堂岗圣庙位于长垣县城北5公里的满材乡学堂岗村东,年公布为县级文物保护单位.据《名胜志》载：“昔孔子聘列国与四弟子（子路、曾晰、冉有、公西华）弦诵于此，故曰学堂岗”。后人在岗上建庙，以作纪念。该庙始建于汉，唐、宋渐盛，元遭兵火无存，明天顺三年（）重建，经明、清两代十数次增修，逐渐成为豫北规模宏大的古建筑群。其主体建筑有：棂星门、大成殿、古坛亭、“春风、化雨”二亭、深造堂等。现存杏坛亭、杏坛亭、杏坛碑亭和明、清碑刻6通。

长东黄河铁路大桥

长东黄河铁路大桥位于县城东北部，西起赵堤镇越堤村，东到山东省东明县西堡城，全长10.28公里，比南京长江大桥长3公里。年5月1日正式建成，年10月复线桥通车。大桥两端为黄河大桥堤两端还有数千米的引桥。高20余米，直径3米的多个桥墩托起两条平行的铁路大桥，宛如巨龙横空出世，静卧在汹涛奔腾的涛涛黄河之上。

该桥设计新颖，造型美观，规模宏大，是亚洲最长的铁路大桥。每天吸引着众多的游人到此观看。

子路墓

子路，姓仲名由，字子路。唐开元八年，以十哲配享孔子。开元二十七年赠卫侯。宋大中祥符元年，封河内公。咸淳三年加封卫国公。明嘉靖九年，改称先贤仲子，仲由墓俗称“子路坟”，为古蒲八景之一。

子路治蒲三年，与民同甘共苦，兴修水利，挖沟修渠，社会稳定，人民安居乐业。孔子过之，三称其善，故蒲城又有“三善之地”之称。今城西北的文明渠，就是当年子路率领民众开挖的河道，仍发挥着排灌作用。

据考证，子路墓有三处。一在濮阳城北，一在清丰县西南三十里，一在长垣城东3里，据山东微山县子路后裔仲子研究会会长仲跻清讲：“濮阳子路墓为真墓，葬其首，清丰则为招魂墓，长垣子路墓为衣冠冢。”长垣县文管所收藏有子路祠石碑一通，为乾隆五十六年所立。新建的龙山商业街北口西侧，有高大的汉白玉先贤仲子立像。

地方美食—霜打馍

霜打馍在中国厨师之乡长垣县很有名气，是长垣县民间的传统菜点，被收入《中国名菜谱》。此菜制作方便，用料简单，长垣厨师几乎人人会做，但手艺各有千秋。做好此菜的关键在于熬糖，糖汁裹到馍上凝固后，用铲紧铲几下出锅其色更白。此菜可以说是大众喜欢的“下里巴人”，可是把他点缀在“阳春白雪”的宴席上，也很受欢迎。是雅俗共赏的一道菜点。此菜特点：外酥里嫩，形如霜打。

后序

长垣，西周时属卫国。春秋时期，卫国于长垣之地同时置蒲邑（今长垣县城）、匡邑。匡城遗址在今长垣城西南10公里的张寨乡孔庄村一带，旧名为匡主。著名的匡人围孔，就发生在此地。如今这里是中国著名的“中国厨师之乡”。

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