他来了,他来了,他带着科学走来了小团
2023/4/13 来源：不详01
中国农业历史解读中华文明密码
（名家大师面对面）
内容简介
樊志民教授从教三十余载以来，长期潜心于农史学术研究，率先倡行地区与断代农业史研究，并以西北地区农牧史与战国秦汉断代研究确立了自己的特色领域与学术地位。在中华饮食文化、农业开发与环境史、农业文化交流史方面皆有独特见解与深入研究。先后在国内外重要学术期刊发表学术论文70余篇，其中20余篇被人大资料复印中心转载或收录并承担多项重大科研项目和优秀成果。年11月应邀参加中央电视台《开讲啦》节目录制，11月10日晚节目在央视一套播出。
主讲人简介
樊志民，现任西北农林科技大学中国农业历史文化研究所所长、中国农业历史博物馆馆长、人文社会发展学院二级教授，兼任国家社科基金历史组评审专家、全球重要农业文化遗产中国项目专家委员会委员、中国农业历史学会副理事长、陕西省科技史学会副会长、陕西省社科规划办史学专家组成员、民盟西北农林科技大学委员会副主委、杨凌区政协委员。
02
弘扬大学精神坚定文化自信—校史校情报告
（名家大师面对面）
主讲人简介
闫祖书，中共党员，副教授。曾任动物科技学院党委书记，党委宣传部部长、党委教师工作部部长、水土保持研究所党委书记等职，现任学校党委副书记。一直从事思想政治工作研究，发表相关论文20余篇，主编出版了《西农抗战记忆》《西农解放记忆》《红烛光影》等。
03
你想认识的植物都在这里——植物知多少
（名家大师面对面）
报告简介
世界上最高、最大、最长寿的树是什么？最大的花？简单的植物自然分类、人为分类。这里介绍了常见的乔木、灌木、藤木及草花，如银杏、马褂木、桂花、嘴唇花、猕猴桃、紫藤、指甲花、羽衣甘蓝、荷包牡丹、三叶草、王莲等植物。
主讲人简介
吉文丽，西北农林科技大学风景园林艺术学院，教授，博士，博士生导师。年6月-年6月在加拿大麦吉尔大学访问学习。年荣获“我最喜爱老师”荣誉称号,年荣获西北农林科技大学“我心目中的好导师”荣誉称号。主要开展园林植物及园林规划设计等方面的教学和科研工作。荣获教学成果奖5项，其中陕西省人民政府教学成果二等奖1项。先后主持科技部、国家林业局公益专项等项目，主持了风景园林规划设计横向课题20余项。以第一作者及通讯作者先后发表学术论文60余篇，其中，SCI、CSSCI收录论文7篇；编写教材6部；出版专著2部；发明专利2项，实用新型专利1项。培养毕业硕士研究生50余名。
04
化感作用与根寄生植物
（名家面对面）
主讲人简介
马永清，中国科学院大学教授/博士生导师,西北农林科技大学水土保持研究所教授/博士生导师,年10月出生于甘肃省榆中县，无党派人士。年9月至年7月在西北农林科技大学（原西北农业大学农学系)学习,获农学学士学位。年7月年9月在中国科学院遗传与发育生物研究所农业资源研究中心（原中国科学院石家庄农业现代化研究所）工作。年10月至年12月在澳大利亚新英格兰大学农学与土壤科学系做访问学者。年1月1至年12月在中国科学院遗传与发育生物研究所农业资源研究中心工作，年8月破格晋升为副研究员。年1月至年3月在日本国鸟取大学干燥地研究中心做研究生。年4月至年3月在日本国鸟取大学干燥地研究中心攻读并获得农学博士学位。年8月至年8月在日本国鸟取大学做外国人特别研究员(博士后)。年8月被聘任为中国科学院水利部水土保持研究所创新研究员、博士生导师；同年获得西北农林科技大学教授资格。年8月至年4月担任中国科学院宁夏回族自治区固原生态试验站站长。年7月被聘任为西北农林科技大学资源与环境学院博士研究生导师。年4月1日至9月30日受日本宇都宫大学的邀请在野生植物科学研究中心做客座教授。年12月担任西北农林科技大学党外知识分子联谊会副会长。年8月至今在中国科学院水利部水土保持研究所暨西北农林科技大学水土保持研究所工作。截至目前在国际、国内刊物、论文集、编写著作以及参加国际国内会议累计发表论文篇，其中：国内外杂志公开发表论文篇，国际发表SCI论文50篇，编写著作8部。培养博士生10名，硕士生26名。
05
花草世界——畅游美丽的高校校园
（线上科学实践）
内容简介
西北农林科技大学号称新时期全国高校十大最美校园之一，其环境景观呈现以下特征：
（1）面积规模巨大，校园总面积达多亩，在全国所有高校中名列前茅，学校拥有土地面积多亩，列全国校园之首；
（2）栽植的花木品种非常丰富，仅木本类观赏树种就超过多种；
（3）花木栽植的专类性布局，形成牡丹园、月季园、海棠园、丁香园、玉兰园等十数个各具特色的专类花园；
（4）注重规模效应，批量栽植的花木营造出宏大壮观的绿色景观。景观专家将带你畅游这无比靓丽的高校校园。
主讲人简介
杨祖山，副教授，硕士生导师，年6月生,河南省光山县人，年毕业于中南林业科技大学风景园林专业,现任教于西北农林科技大学风景园林艺术学院园林规划教研室。研究方向：①园林景观规划设计;②园林名优观赏植物新品种开发利用研究。参与及主持多项大型园林景观规划设计项目。
06
水土保持，生态文明的基石
（走进实验室）
主讲人简介
王飞，博士，研究员，博士研究生导师，中共党员。中国科学院水利部水土保持研究所副所长。自年以来，主持自然科学基金面上项目、科技部支撑计划、科技基础性工作专项、十三五重点专项、科学院研究项目（课题和子课题）等国内项目10余项，主持国际农业磋商组织、欧盟第六框架计划和欧盟地平线和中荷联合主题研究（联合主持）等国际合作项目4项。
07
奇妙的昆虫世界
（线上科学实践）
主讲人简介
李宗瑾，陕西昆植生物科技有限公司负责人（）、毕业于西北农林科技大学（—）、毕业和君商学院（—）、受邀cctv10栏目组《科学动物园》录制、陕西省动物动物研究所（西北濒危动物研究所）特约科普专家、陕西省太白山国家级自然保护区特约昆虫科普讲师、美国LeaveNoTrace（无痕山林）种子讲师。
参与项目
标本类：阳江出入境检验检疫局农林类害虫标本馆、阳江出入境检验检疫局入侵植物标本馆、陕西师范大学标本馆昆虫馆、清华附中标本馆昆虫标本部分提供、哈库那动物馆（节肢、两栖、爬行）设计。
特种养殖：宝鸡千阳经济蝴蝶繁育饲养场
08
食品营养与人类健康
——怎么吃才能让肠道菌群喜欢又健康？
（名家大师面对面）
报告内容简介
年12月，“肠道菌群与人体健康关系的研究”被列入Science杂志报道的十大科学进展，肠道菌群已经成为近年来研究的最热门领域之一。大量的研究表明，肠道菌群失调与众多肠道疾病、肿瘤、肥胖的引发有密不可分的关系。肠道菌群的多样性和功能受多种因素影响，而饮食是最主要的因素之一，其可在24小时内使肠道菌群发生很大变化从而影响健康。由此，通过饮食调节肠道菌群，选择健康的食物，为疾病治疗与人类健康提供诸多可能。
主讲人简介
李巨秀，教授，博士生导师。主要研究方向为食品化学与营养，包括食品活性成分功能评价。基于肠道菌群研究膳食以及食品功能成分与健康的互作关系和机制研究、食品深加工过程中食品组分变化及反应机制曾在美国康奈尔大学、美国凯斯西储大学、奥地利维也纳农业大学学习并开展合作研究。担任ReviewsinFoodScienceandNutrition、JournalofAgriculturalandFoodChemistry等多个权威期刊的审稿人。主持国家自然科学基金等多项科研项目。陕西省一流本科线下课程《食品化学》课程负责人。
09
酸奶成形记——如何在家里制作酸奶
（线上科学实践）
报告内容简介
酸奶是一种健康食品，为广大消费者所喜爱。人类制作发酵乳的历史可追溯到数千年前，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附的细菌自然发酵，而成为酸奶。
印度在上古时代已有用牛乳制成各种乳制品的记载。公认的是，保加利亚人最先研制出一套比较完善的酸牛奶制作技术，之后逐渐传播到世界各地。我国贾思勰编著的《齐民要术》中最早记载了酸奶的制作方法。
酸牛奶是采用优质纯鲜牛奶经超高温灭菌后接入乳酸菌发酵后制成的一种发酵型乳制品。在发酵过程中，鲜牛奶中的酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香、酸甜可口。
酸奶的分类方法很多，但通常是按加工工艺和生产配方来分类，酸奶按加工工艺可以分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶，按照加工配方又可以纯酸奶和风味酸奶。
主讲人简介
张静，博士，食品科学与工程学院教师。
主讲课程：发酵工艺学
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优秀朋辈面对面
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探索生命奥秘，感悟科学魅力
（名家大师面对面）
个人简介
郁飞，男，汉族，江苏太仓人，教授，博士生导师。年于南京大学获得理学学士学位（生物学专业）并于年于中国科学院植物研究所获得理学硕士学位（植物学专业）。年于美国爱荷华州立大学（IowaStateUniversity）获得植物生理学博士学位。年至年于爱荷华州立大学从事博士后研究。年起在西北农林科技大学生命科学学院工作。历任生命科学学院副院长，国际合作与交流处（港澳台办）处长（主任），生命科学学院院长，现任未来农业研究院副院长。年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”。年荣获第十届“陕西省青年五四奖章”。郁飞教授研究组主要以模式植物拟南芥和作物小麦为材料，综合运用分子生物学，分子遗传学，生物化学，植物生理学，基因组学等手段，探索植物生长发育的环境适应机理，包括光调控高等植物叶绿体发育、光调控植物细胞和植株形态建成、黑暗胁迫调控植物衰老等方面研究工作。
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云游智慧农业创新园
（走进实验室）
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用茶学品味人生——茶的前世今生
（线上科学实践）
主讲人简介
刘淑媛，女，年生，博士，讲师。年1月进入西北农林科技大学园艺学院工作至今，主要从事茶叶生物化学、茶艺、茶学等方面的教学工作。研究方向主要为（1）茶中功能成分测定与提取；（2）茶叶保健功能及营养分子研究；（3）茶树抗病机理等。主持西北农林科技大学博士科研启动费“儿茶素抑制蔗糖酶-异麦芽糖酶（SI）的降血糖活性”，发表SCI论文2篇。指导5名本科生毕业论文，其中2名获得院级优秀毕业论文；指导省级大学生创业项目1项。
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脑王挑战赛图
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动物科学践行与文化自信担当
（名家大师面对面）
主讲人简介
杨小军，博士，教授，博士生导师。现任西北农林科技大学科学技术发展研究院副院长（挂职锻炼），陕西省饲料工程技术研究中心主任，全国动物营养学分会系统动物营养学专业委员会副主任等职。入选教育部新世纪优秀人才、陕西省中青年科技创新领军人才和陕西省青年科技新星支持计划，西北农林科技大学动物营养学方向带头人。主持国家自然科学基金3项（已结题2项）、国家重点研发计划项目任务2项。近年来，以家禽免疫营养表观遗传调控为主要科学问题，围绕肠道健康与营养高效利用开展系统研究，形成了关键营养素调控家禽关键生理阶段关键靶基因表观遗传修饰以获得预期表型来应对产业问题的营养调控思路，建立了家禽生产性能与免疫应激平衡技术体系。近年在畜牧科学领域TOP杂志发表SCI论文50余篇，获省部级科技成果奖3项，授权专利1项。
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现代牧业揭秘
（线上科学实践）
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云游校园
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参观历史博物馆
图文来源丨校团委
编辑丨孙佳佳
审核丨李 康
终审丨高 媛
